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因為我是省岡中畢業,現在就介紹一間在我中學時就常光顧的岡山美食「劉家豬腳麵」,不過一般人習慣稱它為「公園路豬腳麵」。它原位在岡山中學前面的圖書館旁邊的一個小棚子,專賣滷豬腳麵,豬腳不僅滷得軟Q,而且麵量也很多,當年高中生食量大消耗量也大,每次放學後到那邊去吃麵,老闆端出一大碗,上面堆著幾塊滷得香味四溢的豬腳畫面,至今難忘。

高雄市岡山區的「公園豬腳麵/牛肉麵」,原本因位在公園路上,所以稱為公園或劉家豬腳麵/牛肉麵,大約三、四年前遷移到岡山警悟禪寺旁的警悟巷裡。招牌上寫著創立於1962年,正是我們讀中學的年代,現在經營者應該是第二代了。岡山地區早期眷村以四川人較多,老闆是四川人,麵食都含有濃濃的川味,無論是豬腳麵或是牛肉麵,端上來都是滿滿的一大碗,豬腳麵有34塊的豬腳,吃起來很彈Q有嚼勁,滿好吃的。牛肉麵則是道地的香辣川味,牛肉切得比較小塊,但牛肉的量也不少,吃起來軟嫩的口感還不錯。

 

 

 

 

 

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    chihua0828 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()